 |
 |
 |
 |
|---|
Naturens väl
Lieslåtter
Tjänster o priser
331(inkl. moms) kr/timme (gäller det gräsmatteängar är det hushållsnära tjänst)
Orv från Hamre i Norge, lite lätt modifierade och väl anpassade efter vår längd i furu. 833kr
Det enda "industriellt" tillverkade orv som är värda att köpa om man är över 160 cm lång.
Liar från Hamre i Norge. Ca 400kr st.
Liefästen med nyckel. 100kr
Jag gör ett och annat orv själv anpassat helt efter beställaren. De är i lind eller ask och är rena hantverksprodukter. Hör av dig om du är intresserad av något. Vi kan ordna kurser, privata eller i grupp, bygga orv tillsammans. Allt är möjligt.
2002 är året som firman Slåttergubben svingar de första dragen med lien genom daggvått gräs. Tänk att kunna få betalt för att utöva det här fantastiska hantverket! Det är helt tyst, nattfjärilar flaxar yrvakna upp bland de fallande ängsblommorna. I lår, mage och rygg omvandlas gröt o lingonsylt till kraft och koncentration projicerade på liens egg som i en rytmisk rörelse följer markens ojämnheter. Kvar blir en kort stubb och en fin sträng med gräs på vänsterkanten där varje drag avslutas. Solen första strålar avslöjar spindlarnas annars osynliga nät och en hackspett kyckar från skogen. En av de sällsynta växterna på ängen som ironiskt nog är beroende av att varje år halshuggas på detta samurajliknande vis heter just slåttergubbe, den liknar en maskros litegranna.
Slåttern hör sommaren till så resten av åren ägnades åt annat. Så kom då våren 2006, Hilde och jag var hemkomna efter en längre cykeltur i Indien, provisoriskt inkvarterade hos hennes föräldrar och utan några jobb. Snubblade av någon anledning över en annons på blocket. Brunneby musteri ville köpa en degblandare. Ringde och frågade om de ville ha en bagare till degblandren. Gunnar Kjellin på Brunneby svarade att det inte behövdes för de skulle blanda senap i den, däremot har vi ett litet bageri i vår restaurang som du kanske kan använda dig av - tillade han, som har svårt att se problem o lätt för möjligheter. Resten är historia - Slåttergubbens surdegsbageri var på spåret.
Att klippa en kort gräsmatta kortare
16 år gammal - går och slår våldsamt på nässlor och hundkex med pappas lie. Det är en jämn kamp men till slut går ändå de flesta av och jag är utmattad. Men ack så övertygad om att det här med lie är coolt och bra och att grästrimmer bara låter, luktar bensin, slukar bensin och är fusk i största allmänhet. 18 år gammal - inser att morfar faktiskt lämnar käppen han normalt sett måste ha, drar några drag med brynet på lien och sen i lugna drag klipper lite av gräsmattan - utan käpp! 21 år gammal går jag sedan äntligen en liekurs och får lära mig allt jag behöver för att kunna snagga vilken gräsmatta som helst! Lie är coolt - det är bara det att det krävs så mycket kunskap för att kunna utnyttja den på rätt sätt. Och det viktigaste av allt är att kunna få den vass - rakbladsvass.
Här kan du se bilder
Sommaren 2009. Klicka här!
Sommaren 2008. Klicka här!
Perspektiv
"Äng är åkers moder" är ett gammalt ordspråk som talar lika direkt som raden "Allt kött är hö, och blomstren dö" i psalmen; En vänlig grönskas rika dräkt.
Idag är det en sanning med modifikation då köttet består av ensilage, vete, bönor och sojabönor. Ur en synvinkel kan vi kalla det effektivt men ur en annan synvinkel är det oeffektivt att vi inte äter spannmål, bönor och ärtor själva istället. Det känns ju lite olustigt att en av brasiliens stora industrier är just sojabönsproduktion till västeuropas inlåsta grisar och höns. Produktion som tar oerhört mycket mark i anspråk, som tidigare tillfört människor andra värden. Och i Sverige används ca 2/3 av vår spannmålsskörd direkt till djurfoder.
Då Psalm 201 skrevs år 1889 fanns mycket äng i Sverige där gräset slogs varje år, togs om hand till hö åt kreaturen. Djurens gödsel blev sedan näring till åkrarna där rågen växte på sig - av den skulle det bakas surdegsbröd åt människorna i ett senare skede. Näringsläckaget till Östersjön var minimalt, sanka områden och och marker som inte gick att plöja var som regel äng där man hela tiden tog bort lite näring varje år med slåttern vilket medförde en rik flora och fauna.
Och mitt i vårt moderna samhälle känns det ändå skönt att ägna sig åt sånt här grundläggande. Slå med lie. Den grundläggande aktiviteten för all odlad mat under en stor del av vår historia. Även om det i praktiken idag är så dyrt med arbetskraft att det inte lönar sig att torka gräset till foder utan det ofta slängs i skogen någonstans. Och baka surdegsbröd på råg, även om det inte är i stenugn utan i en ugn som drivs av våra vatten- och kärnkraftverk känns det ändå som det är på rätt väg.
Men det kanske blir bättre, ju längre vi håller på med miljöproggresivt företagande och ju större våra företag blir desto mer kan vi påverka. Redan i år har Slåttergubben och spannmålsodlaren kommit överens om ytterligare åtgärder på gården som gynnar mångfalden. Sådant känns väldigt kul.